炊飯器で☆濃厚えびピラフ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
たまねぎ、人参はみじん切りにします。＊(魚のあらスープor水、ブイヨン)を温めブイヨンを溶かし火を止め、塩で味を整えます。このとき、美味しいスープの様な味を付けます。
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2
エビは背わたを取り、塩で洗って、水気を切ります。
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3
フライパンにオイルをひき、玉ねぎ、人参を炒め、しんなりしたら米を入れ、炒めます。オイルが少なければ足しながら炒め、米が透明になったら炊飯器に入れます。
-
4
1のスープを2カップ分炊飯器に入れ、炊きます。
- 5 炊きあがる2分ほど前に、エビを入れ、炊きあがったら、バターとこしょうを入れ混ぜます。器に盛りつけ、できあがり。
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- 料理名
- 魚のあらスープでエビピラフ
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