シチューの残りで簡単！キノコの肉巻のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
   (少し厚めの肉は、筋切りしてコップの底で叩いて柔らかくする)塩胡椒をして、巻いた時に外になる方だけ小麦粉を薄くまぶす。
   肉でしめじを巻く。

2. 2

   (ガスの場合)
   熱したフライパンに①を入れて中火で時々返しながら、蒸し焼きにする。
   (レンジ)
   ①を皿に乗せてラップをして、2～３分加熱(しめじまで火を通す)。

3. 3

   (ガス)
   シチューの鍋に牛乳を入れて一煮立ちさせ、そこに②を入れて鍋底を焦がさないように混ぜながら2～３分煮る。
   (レンジ)
   シチューと牛乳を皿に入れてラップして2～３分加熱。

4. 4

   (ガス)
   皿に盛りつけて完成
   
   
   (レンジ)
   ③を各皿に盛りつけ、②を入れてラップをして、更に１分加熱。
   ラップを外して完成