餅米入り筍ご飯 レシピ・作り方
材料（7人分）
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、たんざく切りに、筍は繊維を切るように、横に2㎝大きさに切る。鶏肉は一口弱に、人参は３㎝長さの細切りにする。
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2
鍋に①の油揚げ、筍、調味料を全て入れる。そこに水(分量外の200ccくらい)を入れて、蓋をして時々揺すりながら30分くらい中火で煮る。
- 3 予め、餅米と白米を研いでザルにあけておいた、米を炊飯釜に入れ、②の煮汁と水(5合分)を目盛りに合わせて入れる。そこに②の具材、人参、鶏肉を入れて軽く一混ぜする。普通にスイッチon！
- 4 たきあがったら、そのまま10分保温して蒸らす。米を潰さないように、よく混ぜる。
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