安~いもやしでかさ増し!筍とひき肉の醤油麹炒め レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
作り方
- 1 筍は一口弱の薄切り、人参は細切りに、しめじは根元を切り落とし、ほぐしておく。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める。ひき肉としめじ、人参、本だし粉末を入れて蓋をして時々揺すりながら蒸し焼きにする。
- 3 全体に火が通ったら、蓋を外し、ひき肉をほぐしなから混ぜて、筍を入れて軽く炒める。次に、醤油麹ともやしを入れてさっと炒める。全体に味が馴染んだら完成です!
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