ナス、豆腐、油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

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かっぺ4217
これから徐々にナスがおいしく、安くなりますね
みんながつくった数 4件

材料（４人分）

ナス
１本
豆腐
１丁
油揚げ
１枚
だし汁
500cc
味噌
大１と１/2

作り方

  1. 1
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、１㎝×2㎝に切る。
    ナスは一口弱に切る。
  2. 2
    鍋にだし汁を入れて①と一緒に沸かす。グツグツしたら豆腐を一口弱にりながら入れて一煮たちさせる。そして、食べる直前に味噌を溶き入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

風味が落ちるので、味噌は必ず食べる直前に入れます。入れたら、煮詰め過ぎないこと。

きっかけ

ナスが安かったから

公開日：2013/05/12
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カテゴリ
その他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！ また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/10/10 21:34
こんばんは〜家庭菜園のナスで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ
2013/07/22 06:35
今の茄子はみずみずしくて新鮮でいいですねv美味しかったですー
an8eni-p
私も味噌汁の茄子大好きです！油で炒めるのも良いけど、夏の弱った胃にはノンオイルの味噌汁でしょうか(*^_^*)レポありがとうございます！

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