ホタルイカとわけぎの酢みそ和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 なべに切らずに長いままワケギを入れ、湯がきます。しんなりしたら水にさらします。裂きを切り、包丁の背でぬめりを出します。食べやすく切ります。
- 2 ホタルイカは、軟骨と、目玉を毛抜きで取り除きます。塩わかめが水に1分ほど戻してよく塩分を洗い流し、食べ安く切ります。
- 3 すべてを器に盛りつけ、酢みそをつけて、頂きます。
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