たっぷりきのこ味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- きのこ(しめじ、舞茸、エリンギなど) 合わせて200g
- 人参 1/3
- 大根 ３ｃｍくらい
- あさつき 1/２束
- 白菜 ２枚くらい
- サラダ油 大１
- 水 １ℓ
- 味噌 大２～３
- 顆粒だし 小２
作り方
-
1
きのこは食べやすい大きさに切る。
人参、大根はいちょう切り、白菜はざく切り、浅葱は食べやすい長さに切る。 -
2
鍋に油をひき人参、大根を炒める。
次にきのこ、白菜を加え炒める。 -
3
野菜の水分が出てきたら水を加える。
沸騰したら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮る。 - 4 顆粒だし、味噌を溶き加え仕上げに浅葱を加えれば出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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けんつん2017/10/31 09:16
きのこ大好きなので、おいしいです。
きのこの柔らかさと白菜のシャキシャキ感がおいしいです。好きな椎茸も加えて作りました。
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