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赤てんチーズマヨ焼き-お酒がすすむ居酒屋風- レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
赤てんチーズマヨ焼き-お酒がすすむ居酒屋風-
  • 300円前後

島根の誇る、B級グルメ?!赤てんで簡単おつまみ

作り方

  • 1

    赤天二枚を食べやすい1-2センチ幅に切って、鉄板(アルミホイル)に並べる。

  • 2

    とろけるチーズを上に乗せ、細く出る容器に入れたマヨネーズをさぁーとかける。

  • 3

    オーブントースターに入れ、3~5分焼く。
    チーズが少しごげてきたら出来上がり。

  • 4

    パセリをふりかけ、熱いうちに食べましょう。

きっかけ

島根の西部では定番のおつまみ、赤天。ピリッと辛いてんぷらをマヨネーズをつけて食べるのに飽きたときに、チーズも載せて、温かくして食べたらおいしかったので。

おいしくなるコツ

赤天が油っぽいメーカーのものの時は、一度チーズを載せる前にトースターで軽くあぶった方が衣がパリッとして美味しくなります。ちなみに写真は山文蒲鉾のものです。

レシピID: 1780010608

公開日:2012.12.09

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レシピへのコメント

1件

lala83
lala83 2013.02.25 16:57

島根の食材で作るレシピコンテスト、入選しました♪ありがとうございます。

関連情報

料理名
赤てんマヨチーズ焼き
料理用途
おつまみ

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