うずらの卵と鶏ひき肉の“イガイガ揚げ♪” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは細かく刻みます。
   そうめんは手で細かく砕いてボウルに入れておきます。
   うずらの卵は水分を拭き取り、薄力粉を塗します。

2. 2

   別のボウルに
   鶏ひき肉・長ネギ・にんにく・生姜・昆布茶・塩コショウ・片栗粉を入れてよく捏ねます。
   ※ボウルの中で10等分に分割しておきます。

3. 3

   うずらの卵を２．で包み込んで、そうめんを全体にまぶして軽く押さえ、１７０度の油でキツネ色に揚げれば出来上がりです！

4. 4

   今回使った缶詰のうずらの卵水煮です。