手羽先のマリネ＆ロースト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
手羽先は骨に沿って、切れ目を入れます。塩こしょうをしっかりし、ジプロックに入れ、オリーブオイルをいれ、よくもんで、冷蔵庫で1時間以上マリネします。
- 2 フライパンか魚焼グリルで、皮目を焼き、少しきつね色になったら、裏返して、身を焼きます。刺してみて、透明の汁がでたら、皮目を下にして、強火で焦げ目をつけて、できあがり。
- 3 好みで、レモンをしぼってください。
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