チンゲン菜とエノキのミルクとろみ煮♪ レシピ・作り方

Name: チンゲン菜とエノキのミルクとろみ煮♪
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: 鶏ひき肉 １５０ｇ; 青梗菜 ２株; エノキダケ 半～１袋; ニンニク １片; カニかま １パック; 固形コンソメ ２個; 水 ６００ｃｃ; 牛乳 １００ｃｃ; 塩 小さじ１; 味付塩こしょう 少々; マーガリン 大さじ１; (水溶き片栗粉); 片栗粉 小さじ１; 水 大さじ１

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約30分
500円前後

arakurea

簡単なクリーム煮です。
ウチのお爺ちゃんはのっけ丼にして食べてます(^^♪

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

鶏ひき肉: １５０ｇ

青梗菜: ２株

エノキダケ: 半～１袋

ニンニク: １片

カニかま: １パック

固形コンソメ: ２個

水: ６００ｃｃ

牛乳: １００ｃｃ

塩: 小さじ１

味付塩こしょう: 少々

マーガリン: 大さじ１

(水溶き片栗粉)

片栗粉: 小さじ１

水: 大さじ１

作り方

1

青梗菜は良く洗って水けを切り、３～５ｃｍに切ります。
ニンニクはみじん切りにします。
エノキは石づきを切り落としたら２～３等分に切ります。
カニかまはほぐしておきます。
2

フライパンや中華鍋にマーガリンとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら鶏ひき肉を炒めます。
3

２．に水６００ｃｃ・コンソメ・塩と青梗菜の根元の方を入れて煮ます。
4

茎が軟らかくなったら葉先も入れ、牛乳・カニかまを加えて塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみえをつければ出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみ加減は、お好みで。

きっかけ

青梗菜が安かったので(^_^;)

公開日：2012/04/17

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arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/