なんちゃって桜餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 桜葉の塩漬けは、10分程水につけ塩抜きした後、水気を切っておく。
2. 2 耐熱容器に、切り餅・砂糖・水を入れ、ラップをふんわりかけ、レンジで3分程加熱する。
3. 3 ②を木べらを使って、滑らかになるまで捏ねます。最初は水と分離していてやりにくいですが、徐々に馴染んできます。（火傷には注意してくださいね！）
4. 4 片栗粉をひいたバットに③を入れ、薄く均一に伸ばす。この時直接お餅に触れないようにしましょう。ベタベタと引っ付いてしまいますよ。
5. 5 ④に8等分になるよう切れ目を入れ、真ん中あたりにあんこを置いていく。
6. 6 あんこを包むようにひとつずつ丸め、①の桜葉で包んだら出来上がり♪