オニオンスープのパイ包みレシピ・作り方

Name: オニオンスープのパイ包み
Total time: 1 h
Yield: ５
Ingredients: たまねぎ 1個; オリーブオイル 大さじ１; バター 大さじ１; 固形コンソメ４ｇ ４個; 冷凍パイシート ２枚半

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約1時間
500円前後

arakurea

最近お店でもよく見かけますが…家のイベント事にはずっと前からこのスープが付き物です。ただ、これ用の器はないのでマグカップと湯呑みで作っています(^_^;)

みんながつくった数 1件

材料（５人分）

たまねぎ: 1個

オリーブオイル: 大さじ１

バター: 大さじ１

固形コンソメ４ｇ: ４個

冷凍パイシート: ２枚半

作り方

1

(オーブンは２２０℃に余熱する)
パイシートを器の口より１～２ｃｍ大きく切ります。
※というか逆に、パイシート半分に合う大きさの器を選ぶと良いですね、写真は何と湯呑みです
2

フライパンにオリーブオイルと
バターを溶かし、玉ねぎの薄切りをアメ色になるまで根気良く炒めます。
※時間がない時は、軽く炒めるだけでもＯＫです！
3

鍋に１２００ｃｃの湯を沸かし
コンソメを溶かして、
玉ねぎを加え２～３分煮たら
冷まします。
※ここでも時間がない時は、３００ｃｃくらいで煮て水や氷で分量にして、早く冷まします。
4

器にオニオンスープを７分目入れたら、口の外側にバターを塗り、パイシートを被せ、バターを塗った部分に押しつけます。
※スープが多いとシートがたるんだ時に浸ってしまい膨らまなくなります
5

オーブン２２０℃で２０分焼いて出来上がり！(温度や時間は調整して下さい)　パイをツンツンして食べましょう♪
※庫内から出す時はもちろん
食べる時も器やスープの熱さに気を付けて下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パイシートは、オーブンに入れるまでの間に軟らかくなり過ぎそうなら冷蔵庫に入れておきます…スープが温かかったりパイシートが軟らかいとたるんじゃうので御注意！今日は空気穴のあるパイシートだったので、あまり膨らみませんでした(^_^;)

きっかけ

このスープ…我が家では十年以上も前から、誕生会などイベントの定番になっています！

公開日：2011/12/25

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/