ルクエでほっくり カボチャのピーナッツ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは、ワタを取り、皮のでこぼこや固い部分、傷を削いでおく。

2. 2

   カボチャを２cmに切り分けて、水にさらし、ルクエ（大）に入れ、電子レンジ600wで、柔らかくなるまで４～５分蒸す。

3. 3

   カボチャを電子レンジにかけている間に下記の調味料を混ぜて、和え衣を作ります。
   写真にはありませんが、砂糖小さじ半分も入れます。

4. 4

   すべての調味料をよく混ぜます。
   醤油は、３～４滴さっと落とす程度。
   ピーナッツバターは混ぜてるうちに柔らかくなります。

5. 5

   レンジからカボチャを出し、
   一口大に切り分ける。
   カボチャが固いようだったら、様子を見ながらさらに３０秒～１分位レンジにかけます。

6. 6

   カボチャをボウルに入れ、和え衣とよく和える。
   シリコンのスパチュラを使うと、無駄が出ません。

7. 7

   器に移し替えて、出来上がりです。