節約 とり胸肉のオーロラソース レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- とり胸肉 １枚
- 塩、胡椒 適量
- 料理酒＆酢 小1～2
- （みりん 小1～2）
- ○マヨネーズ 大2～3
- ○ケチャップ 大1.5～2
- ○牛乳（あれば） 小2
- ○はちみつ（なければ砂糖適量） 小1
- ○レモン果汁 または ビネガー 小1
- 小麦粉（鶏肉にまぶす） 適量
- サラダ油（フライパンで焼くときに） 適量
作り方
-
1
胸肉ははそぎ切りにして、塩、胡椒し、酒＆酢、もしくはみりんにつけておく。
１０分。
○の材料をまぜあわせ、味をみておく。
軽くレンチンする。 -
2
①の鶏肉にかるく小麦粉をはたいてフライパンで焼く。
焼きあがったら皿にもり、①のソースをかける。
完成です。 - 3 ○のソースは、焼きながらからめてもＯＫです。
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- その他の鶏肉
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- とり ソテー
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