ベーグル3種 レシピ・作り方

作り方

1. 1 すべての材料をＨＢへいれ、コネコースを押す。
2. 2 6等分してベンチタイム5分
3. 3 丸くのばして両端を真ん中にもっていき、さらに半分に折って２０ｃｍ程にのばし、端を止めて丸い形にする。ゴマは丸くした上にのせて成型する。
   約２倍になるまで２次発酵

   

4. 4 ２次発酵が終了したら、オーブンを２１０度に温め、その間にはちみつ大１を入れたお湯で片面１５秒ずつ湯通しする。

   

5. 5 焼く直前に粉チーズをふりかける。

   

6. 6 出来上がり