おせちの定番 1/4カップで作る八つ頭の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 八つ頭 1塊
- 高野豆腐 4個
- 砂糖 1/4カップ
- みりん 1/4カップ
- しょう油 1/4カップ
- 水 500ｃｃ
- 水（下ゆで用） 適量
作り方
- 1 八つ頭を株ごとに切り分け皮をむく。均等な大きさに切って、水からゆで沸騰したらざるにあげる。
- 2 鍋に八つ頭を戻し、水と調味料を入れ、煮汁が半分位になるまで弱火で煮る。
- 3 水で戻した高野豆腐を食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、煮汁を含んだら火を止める。
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