鶏手羽元のスパイス煮☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏手羽元 １２本
- 醤油 1/4cup
- みりん 1/4cup
- 砂糖 大さじ３
- 酒 大さじ２
- シナモンパウダー 少々
- 一味唐辛子 少々
- 胡椒 少々
- オールスパイス 少々
- 水 ２cup
作り方
- 1 圧力鍋に、分量の水２cup・手羽元を入れ、強火で加熱
- 2 煮立ったら、灰汁を取り除く。残りの材料を全て入れ、蓋をして強火にかける。
- 3 圧力がかかりピンが上がったら弱火にして１０分程加圧後、火を止め加圧が下がったら蓋を開け、７分程強火にかけ、好みの濃さまで煮詰める。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 手羽スパイス煮込み
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