ゴーヤの肉詰め(あっさり和風) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ゴーヤを縦半分に切る。
   ・ワタをスプーン等でとり、塩で揉む(苦味軽減)
   ・その後、電子レンジで加熱し柔らかくしておく。(650wで約3分)
2. 2 大葉は細かく刻む
3. 3 ポリ袋かボールに、鶏ミンチ、大葉、酒、塩コショウを入れ、こねる
4. 4 1のゴーヤの綿をとった部分に、3のこねた肉を詰める
5. 5 フライパンに油を引き、中火で肉の面から焼く。焼き色が付いたら裏返す。(約3-5分)
6. 6 裏返して、約3分程加熱し火が通ったら、完成！