紫玉ねぎのアチャール レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 紫玉ねぎ 1個
- A)酢 大1
- A)砂糖 小1
- A)塩 小1/2
- A)クミンパウダー 小1/4
作り方
-
1
紫玉ねぎをスライサーにかけ、塩(分量外)をまぶして揉み2〜3分置き、流水でよく洗う。
水に5〜10分さらす。
水分をよく絞る。
-
2
ボールにAを混ぜ合わせ、①を加えて混ぜる。
※少し時間を置くと味が馴染みます。
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