簡単フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを食べやすい大きさに切ります

   

2. 2 10分ほど水に浸してアクを取ります。

   

3. 3 キッチンペーパーで水を取ります

   

4. 4 ラップをし、じゃがいもの形が崩れない程度（約５分ほど）蒸します。

   

5. 5 片栗粉、コーンスターチを混ぜた衣をじゃがいもにまんべんなくつけます。

   

6. 6 中火で5分ほどゆっくり揚げ油で揚げ、カリッとさせる為に最後1分ほど強火で揚げます。揚げ上がったら塩をかけます。