すき焼き風牛肉ロール レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉薄切り ４枚
- ネギ 1／2本
- 春菊 ひとつかみ
- 焼き豆腐 1／4丁
- サラダ油 小さじ1
- すき焼きのタレ 大さじ１
- 水 大さじ１
作り方
-
1
ネギは薄切り、焼き豆腐は細切り、春菊はてきとな長さにカットする。
薄切り牛肉にネギ、焼き豆腐、春菊をのせて、ギュッと巻く。
-
2
４枚同じように巻く。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ火にかける。巻いた牛肉を並べて、中火で全面を焼く。
すき焼きのタレと水を入れて弱火で煮詰める。 -
4
タレが半分くらいになったら、フタをとって、中火で煮詰めてから、器に盛り付ける。
長さが長い場合は、半分に切る。
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薄切り牛肉に、焼き豆腐、春菊、長ネギを巻いてやき、すき焼きのタレで味付けします。