ズッキーニのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をわり、白だしを入れてよく混ぜる。

   

2. 2 ズッキーニを２mmくらいの薄切りにする。
   大きい場合は、半分に切って、半月にする。

   

3. 3 卵にズッキーニとチーズを入れて混ぜる。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を流し入れる。
   ゆっくり混ぜて、全体を半熟にする。
   上になっている部分が盛り付けの際、表になるので、ズッキーニをキレイに並べると良いです。

   

5. 5 蓋をして中火で焼いて、全体に火が通ってきたら、裏返す。

   

6. 6 裏側は、さっと焼いて、最初に上になっていた方を表にして、器に盛り付ける。