シーフードミックスで簡単！ペスカトーレ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブ油とラー油、みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、中火で炒める。
   ※同時並行で、パスタを茹でる用の鍋に水と塩大さじ1を入れ、沸騰させておく。

2. 2

   にんにくの香ばしい香りが油にうつったら、冷凍シーフードミックスを入れ、炒める。

3. 3

   シーフードミックスが解凍されて、ある程度火が通ったら、ワインor酒を入れ、フタをして、弱火で2〜3分蒸す。

4. 4

   フライパンにトマト缶、コンソメ、お好みで塩コショウ（あればハーブ塩）を入れ、炒め煮する。
   ※私は塩小さじ1くらいいれてます。

5. 5

   その間に、沸騰したお湯の中にパスタを入れ、規定時間、茹でる。
   ※うちは、7分で茹でるパスタでした。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、その間フライパンで煮ていた、ソースの中にパスタを入れ、混ぜ合わせたら完成！