鶏モモ肉と揚げなすのなめこおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りにして、フライパンに油を入れて焼く。

2. 2

   ナスを取り出したフライパンに、一口大に切った鶏モモ肉をならべる。
   皮を下にして、カリッと焼く。

3. 3

   裏返して、両面焼く。

4. 4

   鍋にめんつゆと水を入れて、一煮立ちしたら、なめこと大根おろしを入れて、沸騰させる。
   写真は、緑色の大根のおろしです。もちろん普通の大根でオッケーです。

5. 5

   ナスと鶏モモ肉を入れて、一煮立ちしたら、完成。
   器に鶏モモ肉とナスを盛り付けて、なめこと大根おろしのタレをたっぷりかけて完成です。