野菜たっぷりのしっとり炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする

2. 2

   鶏肉は1㌢角に切り、塩コショウ、酒をまぶして揉み込む

3. 3

   ごぼうはささがきにして水にさらす

4. 4

   にんじんは1㌢幅の短冊切りにし、いんげんはヘタを落として2㌢幅に切る

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて炒める。色が変わったら、にんじん、ごぼう、いんげんの順に加えて炒める

6. 6

   具材に火が通ったら豆腐を加え、木べらで崩しながら炒め合わせる

7. 7

   だし汁、☆の調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰めて完成(　･ิω･ิ)