冷凍きのこでウマウマ！簡単きのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこをばらす
   切り方は手順3参照
   きのこはしめじとえのき1株とエリンギは2本入っていたので全部使用

2. 2

   ばらしたきのこを袋に詰めて空気を抜いて冷凍する
   冷凍することで旨味が増すそうです

3. 3

   きのこは石づきが付いたまま、手で1/4にしてから石づきを切り落としほぐす
   
   その方が無駄が出ないので

4. 4

   お米を研いでざるにあける
   ざるの下にお釜を置いて、軽くラップをかけて冷蔵庫に入れておく
   今回はお米6号で作りました

5. 5

   4のお米に○と分量までの水を入れ冷蔵庫に30分程入れておく
   冷やしておくとお米にゆっくり水が入るので、ふっくら炊けるそうです

6. 6

   5に●を入れる、塩昆布はこのくらい

7. 7

   冷凍きのこを入れご飯を炊く

8. 8

   だし昆布を取り出してふっくら混ぜて完成