ふんわりたまご♪鮭とブロッコリーのマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   鮭(生鮭の場合)→塩を振り5分経ったらペーパーで水分を拭き取って一口大に切り、薄力粉(分量外)をまぶす
   
   ブロッコリーを小房に分ける
   茎は硬い部分を除き、食べやすい大きさに

2. 2

   鮭を5分おいている間に ↓
   
   スクランブルエッグの材料を混ぜて
   フライパンでスクランブルエッグを作って取り出す(ざっくり大きめ)

3. 3

   同じフライパンにオリーブオイルを入れて鮭を両面こんがり焼く

4. 4

   鮭を焼いている間に
   ↓
   ブロッコリーを好みの固さに茹でるかレンジ加熱

5. 5

   鮭が焼けたら火を止め
   水気を切ったブロッコリーを入れて
   マヨネーズ・塩コショウで和える

6. 6

   スクランブルエッグも入れて和えたら完成♪
   
   レモン汁をかけても美味しいですよ(*´∀｀*)