ウインナーと玉ねぎのホワイトソース風ニョッキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フライパンにバターを溶かしスライスした玉ねぎと斜め切りにしたウインナーを入れて炒める。
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2
牛乳と粉チーズ、塩コショウをして弱火で煮る。
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3
紫ジャガイモニョッキを沸騰した湯でふつふつとするくらいの火加減で浮いてくるまで待ち、浮いてから２分くらいゆでてざるに空ける。
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4
ゆであがりはこんな感じ。
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5
ざるでさっと水を切ったニョッキを入れ弱火で軽く煮る。
ニョッキの表面の打ち粉が溶け出てソースにとろみがついたら完成。
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写真は紫じゃがいものニョッキです。