とろける食感☆簡単わらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに氷水を作っておく。
2. 2 ★の材料を合わせておく。
3. 3 お鍋に☆の材料を入れ、よく混ぜて牛乳状の液体にする。
4. 4 3を火にかけ、しゃもじでゆっくり混ぜ続ける。
5. 5 2〜3分するとのり状の固まりができだすので、さらに手早く混ぜる。
6. 6 のり状の固まりが乳白色から粘りの強い水あめ状に変わったら、火からおろす。
7. 7 6を大きめのスプーンで一口大くらいにすくいとり、1に落とす。
8. 8 7を水切りしお皿に盛り、2をかける。