3倍美味しい!!こんにゃくの臭み抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくをそのときの料理の形に切る。

   

2. 2 塩をかける。

   

3. 3 揉む。
   揉んでる間にも手がぬるぬるしてくる。
   これがこんにゃくの臭み。
   10分くらい置いておく。

   

4. 4 写真下のようにこんにゃくから臭み成分が出てくる。

   

5. 5 たっぷりの水から４のこんにゃくを茹でる。

   

6. 6 沸騰して1分したらザルにあげて完成！！