お家で簡単!!水切りヨーグルトを作ろう!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールとザルの間にスプーンを挟んで隙間を作る。ザルに固くしぼったガーゼを敷く。
   ヨーグルトを入れる。

   

2. 2 ガーゼをたたむ。
   冷蔵庫で3〜４時間水を切る。

   

3. 3 完成!!
   水分を切っているのでタンパク質が凝縮されています。

   

4. 4 出てきた水分はホエー(乳清)といい、高蛋白・低脂肪で栄養価が高い優れたものである。捨ててはダメ!!絶対!!

   

5. 5 固くなった４をスプーンでぐるぐる混ぜて、よりクリーミーにする。
   完成!!

   

6. 6 好みでメープルシロップと砕いたアーモンドを乗せる。
   ※ハチミツや、シリアル、ジャムなどを乗せても美味しい。