手作り紅茶 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 茶葉 ３００g
作り方
- 1 茶葉は新芽を摘み、15時間ほどおいておく
- 2 フードプロセッサーで粉砕してから、すり鉢にいれてする
- 3 ボールにいれて濡れタオルを上にかぶせて、２時間ほど発酵させる
- 4 中華鍋で遠火でこげないように20分ほどかけて乾燥するまで炒る
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