炒りいんげん豆の香ばし煮レシピ・作り方

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普通の煮豆より香ばしい

材料（４人分）

いんげん豆: １C

水: ２C

塩: 小さじ１/２

醤油: 少々

作り方

1

いんげん豆は弱火でじっくり炒る

芯まで生臭さがなくなれば、OK
2

１と水を平たい鍋にいれて、火にかける

沸騰したら弱火にかえて、30分ほど煮る
3

塩と醤油で味を整えて、最後は煮きる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2014/05/27

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カテゴリ: その他の豆いんげん

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