炒りいんげん豆の香ばし煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- いんげん豆 １C
- 水 ２C
- 塩 小さじ１/２
- 醤油 少々
作り方
-
1
いんげん豆は弱火でじっくり炒る
芯まで生臭さがなくなれば、OK -
2
１と水を平たい鍋にいれて、火にかける
沸騰したら弱火にかえて、30分ほど煮る - 3 塩と醤油で味を整えて、最後は煮きる
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