菊芋の醤油麹ソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菊芋 5塊
- 醤油麹 大さじ１
- 醤油 少々
- 菜種油 少々
作り方
- 1 菊芋は一口サイズに切り、手で押せるくらいやわらかく煮る
- 2 フライパンに油をひいて、1を中火で1分ほど炒める
-
3
醤油麹をいれて、香ばしい香りがしたら、ふたをして、火をとめてむらす
味をみて、醤油をまわしいれて完成
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