もち米とうるち米の甘酒 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- もち米 5合
- うるち米 5合
- 水 1升
- 米麹 １kg
作り方
- 1 もち米とうるち米はあわせて、普段ごはんを炊くとおりに炊く
- 2 １に水を加えて６０度にさめたら、麹を加えてまぜる
- 3 そのまま６０度がキープできるように保温ジャーにいれて8時間かけて発酵させて完成
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