まるで豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にアガーと塩を入れ、ダマにならないように混ぜながら少しずつ豆乳を入れる。

2. 2

   １を弱火にかけて混ぜながら、軽く沸騰するまで煮る。
   水で濡らした器に流し入れ、冷やし固める。

3. 3

   サラダボウルに○印の野菜を入れ、２をひっくり返してのせる。
   万能ねぎを散らす。
   取り分けて、お好みのドレッシングをかけていただく。

4. 4

   我が家の定番ドレッシングは、オリーブ油でちりめんじゃこをカリカリに炒めて、万能ねぎと一緒に青じそドレッシングに混ぜた物です。