高菜のゆず和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 高菜 １束
- ゆずの皮 １センチ角
- 醤油 少々
作り方
- 1 高菜は色が変わる程度にさっとゆでて、ざるにとり、水気を軽くしぼって、ざく切りする
- 2 ゆずの皮をむいて、千切りにしてから、細かいみじん切りにする
- 3 １と２をよくまぜてから、しょうゆで味を整える
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