白い煮肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも（乱切りにして水にさらす） ５～６個
- 玉ねぎ（くし形切り） １個
- 人参（５ｍｍ幅のいちょう切り） １／２本
- ゆで卵 4個
- 糸こんにゃく（あく抜きする） 1袋
- しめじ（ほぐす） １パック（１００ｇ）
- 白だし １００ＣＣ
- 砂糖 大さじ１．５
- 豚ばら肉薄切り（切り落とし） ２００ｇ
- 冷凍枝豆（さやつき） ８０ｇ程度
作り方
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1
土鍋に水３カップ・白だし・砂糖を入れる。
じゃがいも・玉ねぎ・人参・ゆで卵・糸こんにゃく（食べやすい長さに切る）・しめじを入れて、蓋をして強火で煮込む。
-
2
枝豆は解凍して、さやから出しておく。
鍋が沸騰したら弱めの中火にして、１５分煮込む。
豚肉を鍋に入れ、蓋をずらして１５分程、更に煮込む。
-
3
じゃがいもが柔らかくなったら、枝豆を入れ、火を止めて、味を染み込ませる。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 白い煮肉じゃが
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ひひ53852015/04/21 05:55
ホントについつい食べ過ぎちゃいますね！
美味しかったです
(๑´ڡ`๑)
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