なすとピーマンの酒味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
なすは斜め1センチに切る
ピーマン縦に6等分にする - 2 中華鍋に菜種油をいれて、しょうがのみじんきりをいれ、泡がたったらなすをいれる
- 3 全体あぶらがまわったら、半カップの水と味噌をいれて、中火でふたをして煮る
-
4
5分ほど煮たら、ピーマンをいれて、全体まぜてから酒を入れる
ふたをあけたまま2分ほど煮て、完成
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