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きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4?人分

  • ご飯

    2合くらい

  • 大葉

    10~20枚(好みで)

  • 炒りごま(白)

    大さじ2

  • サラダ油(好みでオリーブ油やごま油)

    大さじ1/3(小さじ1)

  • 適量

  • (おにぎり用焼き海苔(あれば)

    適量(好みで))

  • 愛情

    量れない

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく
  • 300円前後

さっぱり美味しいごま塩おむすびに、大葉がいい匂い

おむすび1個で大葉1~2枚、炒りごまふたつまみ程
時間5分以内、100円以下

シンプル美味しい

作り方

  • 1

    大葉はきれいに洗う、砂や泥を落とす
    買った大葉なら軽く洗えばOK

    水をよく切って、乾くまでしばらく放置
    水気が残っていたらキッチンペーパー等で軽く拭く

  • 2

    大葉を重ねてせん切り、十字に真ん中を切って半分に切る
    水気が残ってたら軽くぽんぽんと拭く

    細かい方が良ければさらに刻む、細かすぎると水分拭くのが大変・・・

  • 3

    ご飯に2と炒りごま、油を入れてよく混ぜる

    べちゃっと混ぜないで、ご飯を縦に切る、返す、切る、返す・・・の繰り返し

    具と油がよく混ざったらOK

  • 4

    3のご飯をおむすびにする
    ぎゅうぎゅうせずに両手の中で放り投げるような感じでクルクルっとまわしながら4~5回きゅっきゅっと
    最後に手を濡らして塩をつけて軽くむすんで完成

  • 5

    4を濡らした手でむすんでも、ラップを使ってむすんでもどちらでも

  • 6

    ラップの巻き方は、りつなるママさんのこれに限り

    ☆おにぎり☆食べやすいラップの巻き方☆
    レシピID: 1320001025

  • 7

    冷えてても美味しい

    冷やしおむすびは、ねうしとら子さんのこれ!
    食物繊維摂ろう♡冷やしおにぎり
    レシピID: 1010005861
    冷蔵保存の場合はアルミホイルがいいそうな

  • 8

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    梅おむすび(なめ茸・チーズ・きゅうり)
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  • 9

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  • 10

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    旬で彩り簡単、たけのことあさりの炊き込みご飯
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  • 21

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  • 22

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きっかけ

大葉が大好きで

おいしくなるコツ

1は売ってる大葉ならさっと洗えばOK

2はあんまり細かくし過ぎない方がいい
大葉と炒りごまの量は好みで調節

おむすびは、あんまりぎゅうぎゅう握らない
お塩多め?の方が冷めた状態で食べるなら美味しい

レシピID: 1770016036

公開日:2013.08.26

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つくったよレポート 14件(12人)

  • 2017.10.18

    ゴマ味で大葉がアクセントになって美味しかったです!また、作ります!

    再びレポートありがとうございます!
    見てたら食べたくなりましたー!
    美味しそうなレポートに感謝です(・∀・`人)

    お返事を見る

  • 2017.06.14

    シンプル、美味しい!。正にですね。レシピありがとうございます。

    遅くなりすみません(>人<*)
    お役に立ててなによりです♡
    美味しそうなレポートに感謝ですヽ(´・∀・`)ノ゚

    お返事を見る

  • 2017.06.13

    旦那に大好評でした!また作ります

    遅くなりすみません(>人<*)
    よろこんでいただけてうれしいです♡
    美味しそうなレポートに感謝ですヽ(´・∀・`)ノ゚

    お返事を見る

  • 2017.06.13

    いりごまがなかったので、すりごまで作りました。たくさん作ったのに旦那がペロりでした。

    再びレポート感謝です(・∀・`人)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おにぎり
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
おにぎりお弁当大葉しそ

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