きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく レシピ・作り方

きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく
  • 約10分
  • 300円前後
青色カエル
青色カエル
さっぱり美味しいごま塩おむすびに、大葉がいい匂い

おむすび1個で大葉1~2枚、炒りごまふたつまみ程
時間5分以内、100円以下

シンプル美味しい

材料(3~4?人分)

  • ご飯 2合くらい
  • 大葉 10~20枚(好みで)
  • 炒りごま(白) 大さじ2
  • サラダ油(好みでオリーブ油やごま油) 大さじ1/3(小さじ1)
  • 適量
  • (おにぎり用焼き海苔(あれば) 適量(好みで))
  • 愛情 量れない

作り方

  1. 1 大葉はきれいに洗う、砂や泥を落とす
    買った大葉なら軽く洗えばOK

    水をよく切って、乾くまでしばらく放置
    水気が残っていたらキッチンペーパー等で軽く拭く
  2. 2 大葉を重ねてせん切り、十字に真ん中を切って半分に切る
    水気が残ってたら軽くぽんぽんと拭く

    細かい方が良ければさらに刻む、細かすぎると水分拭くのが大変・・・
  3. 3 ご飯に2と炒りごま、油を入れてよく混ぜる

    べちゃっと混ぜないで、ご飯を縦に切る、返す、切る、返す・・・の繰り返し

    具と油がよく混ざったらOK
  4. 4 3のご飯をおむすびにする
    ぎゅうぎゅうせずに両手の中で放り投げるような感じでクルクルっとまわしながら4~5回きゅっきゅっと
    最後に手を濡らして塩をつけて軽くむすんで完成
  5. 5 4を濡らした手でむすんでも、ラップを使ってむすんでもどちらでも
  6. 6 ラップの巻き方は、りつなるママさんのこれに限り

    ☆おにぎり☆食べやすいラップの巻き方☆
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  7. 7 冷えてても美味しい

    冷やしおむすびは、ねうしとら子さんのこれ!
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きっかけ

大葉が大好きで

おいしくなるコツ

1は売ってる大葉ならさっと洗えばOK 2はあんまり細かくし過ぎない方がいい 大葉と炒りごまの量は好みで調節 おむすびは、あんまりぎゅうぎゅう握らない お塩多め?の方が冷めた状態で食べるなら美味しい

  • レシピID:1770016036
  • 公開日:2013/08/26

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カテゴリ
その他のおにぎりしそ・大葉混ぜご飯
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おにぎり お弁当 大葉 しそ
料理名
おにぎり
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つくったよレポート(14件)

  • RUYI
    RUYI
    2017/10/18 12:23
    きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく
    ゴマ味で大葉がアクセントになって美味しかったです!また、作ります!
  • おすぎ430
    おすぎ430
    2017/06/14 18:15
    きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく
    シンプル、美味しい!。正にですね。レシピありがとうございます。
  • いくまる3744
    いくまる3744
    2017/06/13 22:20
    きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく
    旦那に大好評でした!また作ります
  • いくまる3744
    いくまる3744
    2017/06/13 22:19
    きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく
    いりごまがなかったので、すりごまで作りました。たくさん作ったのに旦那がペロりでした。

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