ハーブソルト炒飯 レシピ・作り方

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Ratatouille
黒こしょうと万能調味料であるハーブミックスソルトだけで味付けした炒飯。大人な味です。

材料(2人分)

ごはん
茶碗に軽く3杯
ベーコン
3枚
2個
ハーブミックスソルト
適量
粗挽き黒こしょう
適量
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    ベーコンは細切りにしておく。
  2. 2
    オリーブオイルをしいたフライパンに手順1のベーコンを入れて中火にかけ炒める。
  3. 3
    ベーコンから脂が出てきたら、割りほぐした卵を加え、大きめのスクランブルエッグを作るような感じで炒め合わせる。
  4. 4
    ごはんを加え、フライパンに押しつけるようにしながらしっかり炒める。
  5. 5
    ごはんがほぐれてぱらっとしてきたらハーブミックスソルトと粗挽き黒こしょうを加え、まんべんなく炒め合わせたらできあがり。

おいしくなるコツ

濃いめの味付けがオススメ。今回使用したハーブミックスソルトはハウスのイタリアンハーブミックスです。クレイジーソルトやS&BのマジックソルトなどでもOK。塩分がそれぞれ違うと思うので、味を見ながら入れてくださいね。 お好みで野菜を加えても◎。

きっかけ

一人ランチかつ手抜きランチの定番。これを食べるとお酒が飲みたくなるのはなぜ…?

公開日:2013/07/10

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
ハーブミックスソルト イタリアンハーブミックス クレイジーソルト マジックソルト
料理名
ハーブソルト炒飯

このレシピを作ったユーザ

Ratatouille ●15年以上の一人暮らしを経て現在結婚生活5年目、なのに料理の腕前はいまだ中の下、でも一生懸命(「必死」ともいう)頑張ってます。 ●現在は相方1人と息子2人に囲まれた女帝生活、男好みの料理を研究中でございます。 ●青じそ(大葉)、ちりめんじゃこ、ごま油、塩昆布、白ごま、ポン酢しょうゆが大好き。なので、私のレシピにはそれらが材料として出てくることものすごーく多し。ご勘弁を。

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