大きな白パン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ６００g
- イースト 小さじ１
- 塩 小さじ１
- 水 ３００g強
作り方
- 1 ボールに粉とイーストと塩を加えてまぜ、水をいっぺんに加えて20分ほどこねる
- 2 ビニールをかけて、1時間から2時間、2倍サイズに発酵するまで25度くらいの場所においておく
- 3 もう一度軽くこねあわせ、再びビニールにかけて1時間ほどおく
- 4 １６０度程度の温度設定で、５０分ほどかけて焼く
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