おからでにじいろな。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   虹色菜をよく洗ってお湯でサッと湯がいて水洗いしてしぼり小さめにきざんで めんつゆをかけておく

2. 2

   おからを電子レンジで温める
   フライパンでオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める中火（ピリッとしたい時はここで鷹の爪輪切りを入れる）
   しんなりしたらおからをいれて炒めあわせる

3. 3

   だしを温めて醤油砂糖で少し濃いめの味にして虹色菜をサッと温める
   火を入れ過ぎるとサクサクの歯ごたえが無くなるので要注意

4. 4

   フライパンに虹色菜をだしごと入れて混ぜ合わせる
   器に盛り付けトッピングに胡椒をたっぷりガリガリし美味しいオリーブオイルをまわしかける