キクイモと大豆のバーグ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 キクイモは皮ごとやわらかくゆでて、皮をむき、マッシャーでつぶす
- 2 １に大豆と微塵切りのあさつきをまぜて、小麦と味噌をくわえてよくこねる
- 3 バーグ状にまとめ、油をひいてあたためたフライパンにならべ、中火で片面焼けたらひっくりかえして、弱火にかえて蓋をしてじっくり焼く
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