雑炊の残りのごはんおやき レシピ・作り方
材料（４人分）
- 雑炊の残り＊ ２C程度
- ご飯の残り ２C程度
- 小麦粉 １C
- 菜種油 大さじ１～
作り方
-
1
雑炊はみそ汁の残り
（ 1770014153参照）に、ごはんを丼2杯いれたものが、残ったものをつかっています。 -
2
雑炊にのこりごはんを加えて、よく混ぜる
小麦を追加して、よくまぜ、粉っぽいようなら水を少量ずつたして、粉をきれいにとく - 3 フライパンを熱してから油を全体にひいて、あたためてから１をへらで流し入れ、全体に厚み１、５センチくらいになるように広げる
-
4
火は中火で、片面がやけて、フライパン返しで生地が動くようになったら、ひっくりかえす
できればフライパン返しをつかわず、空中でひっくり返す -
5
ふたをして10分ほど弱火で焼いて、完成
味がたりなければソースをそえる
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