しその実入りのふかしおこわ レシピ・作り方
材料（４人分）
- もち米と分つき米半々で炊いたごはん 5合分
- しその実の塩漬け 大さじ２
- すりごま 大さじ１
作り方
- 1 お米ともち米をまぜて、同量の水で、圧力鍋で10分圧をかけて炊いたごはんが、冷えたものを使います。
- 2 １とシソの実の塩漬けをまぜて、ザルに入れる
- 3 ザルにぴったりの鍋に水を2センチはり、沸騰させる
- 4 沸騰したら、２のざるを鍋にはめて、ふたをして5分ほど蒸し、食べる直前に鍋からとりだし、ごまをふる
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