大豆麺を茹ですぎないこと。麺つゆの選定もポイントです。ばら海苔はおいしさを引き立てますので必ず入れましょう。あったかいうちに食べましょう。
糖質制限食が注目されています。小麦粉やそば粉の麺ではなく、大豆粉から作った大豆麺ならば糖質が大きくカットになります。主食を食べて糖質制限ができます。
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